 |
|
 |
|
Запеканка творожная с изюмом.
Торты, пироги, пирожные |
|---|
| Рейтинг: | 0 / 0 |
|---|
| Добавил: | Admin |
|---|
| E-mail: | admin@infozon.ru |
|---|
| Сайт: | http://infozon.ru |
|---|
| Жалоба |
|
У рецепта "Запеканка творожная с изюмом." пока нет фото, если у вас есть - пришлите
на admin@kulinar.infozon.ru, только укажите точное название рецепта.
Подсчитай калорийность этого блюда!
Ингредиенты:
Творог мягкий-750 г
Яйца-5 штук
масло сливочное-70-100г
Сахар-1 стакан
мука-2 стакана
ванильный сахар-1 пакетик
или ванилин-1/8 чайной ложки
сода -1 чайная ложка
уксус или лимон.сок-1/2 столов.ложки
изюм -1 стакан
манка-2 столов.ложки
жир для смазки-2 стол.ложки
сахарная пудра-2стол.ложки
Способ приготовления:
Творог для запеканки должен быть не густой,мягкий,даже полужидкий.Для этого покупается готовая творожная масса для запекания,либо обычный творог нужно дважды протереть сквозь сито и развести молоком до консистенции очень густой сметаны общим весом 750г.
6 желтков,стакан сахара,ванилин или ванильный сахар,размягченное слив.масло,соду,загашенную уксусом или лимонным соком растереть до однородной массы.Добавить муку,промытый и сцеженный изюм и перемешать.Взбить 6 белков в крепкую пену и аккуратно вмешать взбитые белки в обшую творожную смесь.Перемешивать осторожно и медленно до однородной консистенции.Нагреть духовку до 180*C.Смазать форму маслом или маргарином,присыпать манкой,чтоб запеканка не пристала к стенкам формы.
Выложить творожную массу в форму на 2/3 объема.В процессе выпечки запеканка увеличивается в объеме.
Выпекать 40-50 минут до золотистого цвета.Проверить на готовность-чистый сухой нож воткнуть в запеканку - если нож стался сухим -запеканка готова.
Остывшую запеканку можно посыпать сахарной пудрой и нарезать на квадратики.Приятного аппетита!
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
Kulinar.InfoZon.Ru
